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そら豆を使って。

そら豆を使ったご飯を教えて頂いたので早速作ってみた。
↓ 出来上がりはこんな感じ
2010-sr3.jpg

レシピは追記に書きます。
そら豆ご飯のレシピです~

用意するもの。
そら豆・油揚げ・米・めんつゆ・塩・だしの素・醤油・みりん・酒

まずはそら豆を剥く。
(当たり前な事ですね)
2010-sr1.jpg 
↓ 薄皮というんですか?それも剥いてこの状態にします。
2010-sr2.jpg

剥いたらまずそら豆だけを塩茹でします。
ザルに移してそのまま置いておきます。

次はご飯を炊きます。
めんつゆ・だしの素・醤油(少々)・塩・みりん(なければ砂糖)・酒を入れて、
あまり味が濃くならないように、そら豆入れた時の色を考えて、味付けは調整します。
(お好みの味で、適当に味付けらしいです~)
油揚げをさっと湯通しして細かく切ります。
油揚げも炊飯器に入れて炊きます。

炊き上がったら、茹でておいたそら豆を混ぜるだけ。
出来上がりです~
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テーマ : 簡単レシピ
ジャンル : グルメ

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