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8月に採ったキノコ

8月~11月は山にキノコ狩りに出かけたりします。
ハイキングも行きますが山菜採りやキノコ採りもします~
(こういうとビックリされるのよね…)

8月に採ったキノコで写真も撮ったもの。
まずはタマゴタケ ↓
2011-8-25tama.jpg
写真より実物はもっと綺麗な赤です。
見た感じは毒っぽいけど食べられます。
(信じてもらえない場合が多い、もしくはあまりに赤すぎて食べたくないらしい)
見た目と違って良いダシ出るのです~
我が家ではお吸い物にして食べます。

次はホウキタケ ↓
2011-8-25houki.jpg
…ボッコと言われるホウキタケかと。
9月に採りに行くホウキタケと大きさが違うのよねー

写真撮っていないけどチチタケも採ってきました。
うどんのつゆのダシです。
独特のダシが出るのよね~~~

……タマゴタケとホウキタケは採ってきても日持ちしないので、
調理を早くしないといけないので、少々大変だったりします。
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